Menu du soir

ASSORTIMENTS

 12 sushi  
SUSHI    

Assortiment de 10 sushi variés 

にぎり寿司盛り合わせ 10カン     

28,00 €

Assortiment de 12 sushi variés  

にぎり寿司盛り合わせ 12カン

32 €

Assortiment de 12 sushi variés + 6 maki

にぎり寿司と巻きもの 18カン

38,00 €

Menu Omakasse du chef 9 sashimi + 20 sushi

オマカセ  : 刺身 9 切れ にぎり20カン

60,00 €

Sashimi supérieur  

SASHIMI

   

Sashimi tout saumon label rouge (10 tranches)

鮭の刺身 10切れ

23,00 €

Sashimi thon rouge (10 tranches)

マグロの刺身 10切れ

29,00 €

Sashimi thon saumon (10 tranches)

 鮭.マグロの刺身 10切れ

27,00 €

Sashimi variés (15 tranches)

刺身盛り合わせ 15切れ

30,00 €

Sashimi de luxe (20 tranches)

刺身盛り合わせ 20切れ

36,00 €

     
     
     

Chirashi mixte

   

CHIRASHI

   

Chirashi saumon label rouge

鮭のちらし

25,00 €

Chirashi thon saumon

マグロと鮭のちらし

28,00 €

Chirashi varié

ちらし寿司

30,00 €

Chirashi varié avec anguille

ちらし寿司 (うなぎ入り)

32,00 €

Anguille sur du riz à sushi

うなぎちらし

32,00 €

 

   

A LA CARTE :

   
     

Entrées

   
     

Petite Salade

小さい鮭のサラダ

  4,50 €

Edamame (fèves de soja)

枝豆

  4,00 €

Carpaccio de Bar sauce Ponzu

スズキの薄造り ゆずポン酢

17,00 €

 

 

 

Salade poulpe Wakamé/concombre

タコの酢の物

  8,00 €

Sashimi de Saint-Jacques

帆立の刺身

18,00 €

Tartare de chinchard アジ のたたき

10,00 €

Tartare saumon avocat huile de sésame

ネギ鮭・アボカド  8,00 €

Seiche et soja fermenté (natto)

イカ納豆 12,00 € 

Sushi (2 pièces)

   
     

Saumon bio

鮭 サケ

6,50 €

Thon

鮪 マグロ

7,50 €

Daurade 

鯛 タイ

6,50 €

Seiche 

烏賊 イカ

5,50 €

Poulpe 

蛸 タコ

5,50 €

Crevette cuite 

海老 エビ

6,50 €

Crevette crue 

甘海老 甘エビ

5,50 €

Anguille 

うなぎ

7,50 €

Saint Jacques

帆立 ホタテ

6,50 €

Omelette japonaise

たまご

3,50 €

Liche (selon arrivage) 

ハマチ

6,50 €

Chinchard

鯵 アジ

4,50 €

Maquereau mariné

鯖 サバ

4,50 €

Thon gras (selon arrivage)

とろ

6,50 €

Bar 

スズキ

6,50 €

Sardine

鰯 イワシ

4,50 €

 

 

 

Gunkan aux oeufs de saumon

   

Gunkan (1 pièce)

   

Gunkan oursin

ウニ

7,00 €

Gunkan Œufs de saumon 

イクラ

4,50 €

Gunkan Tartare de saumon

ネギ鮭

3,50 €

Gunkan chair de crabe

カニ

4,50 €

     

Maki (6 pièces)

   

Maki au thon

鉄火巻き

8,50 €

Maki au saumon bio

鮭巻き

8,00 €

Maki à l’anguille

うな巻き

7,50 €

Maki au concombre

かっぱ巻き

4,50 €

Maki à la prune salée et au shiso

梅しそ巻き

5,50 €

Maki à la courge japonaise

かんぴょう巻き

5,50 €

California saumon avocat

鮭・アボカド カリフォルニアうら巻き

8,50 €

California crevette avocat

海老・アボカカリフォルニアうら巻き

8,50 €

California à la chair de crabe avocat

カニ・アボカドカリフォルニアうら巻き

8,50 €

   

Futomaki (4 pièces)   

太巻き 4カン

7,50 €

Futomaki (8 pièces)   

太巻き 8カン

14,50 €

 

   

Temaki (1 pièce)

   

Temaki anguille 

うなぎ手巻き

7,50 €

Temaki anguille/concombre

うなぎ手巻き*

8,50 €

Temaki thon

マグロ手巻き

6,50 €

Temaki saumon bio

ネギ鮭手巻き

6,00 €

Temaki natto 

納豆手巻き

5,50 €

     

Accompagnement

   

Soupe miso

味噌汁

3,50 €

Bol de riz

ご飯

2,50 €

     

Desserts

   

Glace au sésame

黒ごま アイスクリーム (2ボール)

5,50 €

Glace au thé vert

抹茶  アイスクリーム (2ボール)

5,50 €

Supplément pâte de haricots rouges

あずきのトッピング

2,00 €

     

BOISSONS :

   
     

Coca Cola 33cl

コカコーラ

3,00 €

Orangina 33cl

オレンジーナ

3,00 €

Thé vert  froid 33cl

冷茶

3,00 €

Perrier 33cl

ペリエ

3,00 €

Evian 50cl

ミネラルウォーター

2,50 €

Badoit 50cl

炭酸ミネラルウォーター

4,50 €

Ice tea 33cl

アイスティー

3,00 €

Thé vert chaud / Café

緑茶 / エスプレッソコーヒー

2,50 €

     

Apéritifs japonais

   

Yuzu shu (verre 50 ml)  Liqueur de cédrat japonais

柚子酒

6,00 €

Ume shu (verre 50 ml) Liqueur de prune

梅酒

4,50 €

     

Bières

   

Bière japonaise 33 cl Kirin ou Asahi

ビール アサヒ・キリン

4,00 €

Bière japonaise 50 cl

ビール アサヒ・キリン

5,50 €

Bière japonaise 33 cl Sapporo Yebisu ビール Yebisu 6,50 €
     

Saké

   

Saké Shochikubai carafon 150 ml (chaud ou froid)

日本酒松竹梅 徳利 冷・お燗

7,00 €

Saké supérieur Junmai carafon 150 ml

純米酒 徳利 冷・お燗

9,00 €

Saké supérieur Junmai verre 85 ml

純米酒 グラス

7,00 €

Saké supérieur Kudan 150 ml

純米酒 件の山田 徳利

13,00 €

Saké supérieur Kudan verre 85 ml

純米酒 件の山田 グラス

9,00 €

Saké supérieur Dassai bouteille 180 ml

純米酒 獺祭 ボトル

23,50 €

Saké Nigori Sayuri (non filtré) 300ml   15,00 €
     

Vins rouges

   

Saint Nicolas de Bougueil les Perruches

赤ワイン フルボトル

36,00 €

Cerise Vin d'Ardèche de Bernard Gripa

赤ワイン フルボトル

32,00 €

Bordeaux 75cl

赤ワイン フルボトル

24,00 €

Bordeaux 37,5 cl

赤ワイン ハーフボトル

15,00 €

Verre Saint Nicolas ou Cerise

グラスワイン

7,50 €

Vins blancs

   

Bourgogne aligoté B. de Clair 75cl

白ワイン フルボトル

24,00 €

Bourgogne aligoté 37,5cl

白ワイン ハーフボトル

15,00 €

Muscadet Clisson Elget  75cl

白ワイン フルボトル

23,00 €

Sauvignon de J-F Meriau 75cl

白ワイン フルボトル

18,00 €

Chardonnais de M. Langlois 75cl

白ワイン フルボトル

21,00 €

Verre de Bourgogne aligoté グラスワイン 白 4,50 €
     

Vins rosés

   

Côtes de Provence 75cl

ロゼワイン フルボトル

18,00 €